Arkiv

Citron- och fänkålsmarinerad kyckling med vårsallad och rostad sötpotatis. Gudomligt goda smaker och enkelt att tillaga.

Lättbakat glutenfritt bröd

En av förutsättningarna för hälsa är en fungerande matsmältning och tarmfunktion. Att hitta sin egen ”lagom-nivå” och undvika bli...

Mat ska vara gott att äta, lätt att tillaga och en njutning för alla sinnen. När jag började äta ayurvediskt så tyckte jag att det...

Ghi underlättar näringsupptaget och förbättrar tarmfunktionen. Ghi är smör som har renats för att bli mera lättsmält för kroppen. Ghi kan...

Välj om du vill göra tacopajen på kycklingfärs eller vegetarisk och glutenfri.

Smakrik grönkålspaj

Lasagne på kycklingfärs eller som vegetarisk — kan göras glutenfri

När jag kom in i Ayurvedans värld för snart tio år sedan så kändes det så självklart för mig att välja mat utifrån vem jag är. Alla är vi olika och mår bra av olika mat. Det som är bra mat för en person kan vara rent skadlig mat för en annan person. Ayurvedan lärde mig hur smakerna påverkar de olika kroppstyperna, Vata, Pitta och Kapha och hur man äta för att förbränna maten optimalt (mer om detta i ett annat inlägg). Nu med allvarlig njursvikt (stadium 4), så får jag även