top of page

Kokboken

Soulful eating - en ayurvedisk kokbok : Vegetarisk, glutenfri & njurvänlig

Upptäck vägen till balans, hälsa och njutning med Soulful Eating, en kokbok som förenar ayurvedisk visdom med modern näringslära.

 

Ayurvedisk, glutenfri, vegetarisk/vegansk OCH
med hänsyn tagen till om du behöver hålla nere på kaliumhalten (bra om du har tex njursvikt). 

Soulful Eating - en ayurvedisk kokbok - vegetarisk, glutenfri & njurvänlig

 

Tänk om varje måltid kunde vara ett steg mot en starkare, gladare och friskare version av dig själv. Soulful Eating, en ayurvedisk kokbok, är skapad just för det – att göra det enkelt och inspirerande för dig att äta gott, må bra och ta hand om din kropp på ett naturligt sätt.

 

Här hittar du lättlagade, recept som är glutenfria, vegetariska och njurvänliga - perfekt för dig som har njursvikt och behöver hålla koll på ditt kalium. 
Den ayurvediska visdomen kombineras med modern näringslära.

Oavsett om du söker helande måltider för kroppens inre balans eller bara vill njuta av ren och närande mat, erbjuder denna kokbok en skatt av rätter som stärker både kropp och själ. Varje recept är skapat med kärlek och omsorg, och åtföljs av insikter om ayurveda, praktiska tips, glutenfria ersättningar och viktig information om vitaminer och mineraler.

Låt din mat bli din medicin, och ta del av rätter som inte bara är goda – utan som också stödjer din hälsa på djupet. Med Soulful Eating, en ayurvedisk kokbok, i ditt kök får du njuta av hälsosamma måltider som gör gott för hela familjen.

 

Med kärlek från Anette

​​Kokboken innehåller:

  • grunderna i ayurveda

  • ett ayurvediskt självtest

  • lite om vitaminer & mineraler

  • ersättningsguide

  • huskurer

  • recept på drycker & smoothies, frukostar, bröd, varmrätter, soppor, sallader, tillbehör & röror, mellis & snacks, dessert & bakverk.

Njursvikt och kalium. 

Att ha njursvikt och behöva tänka på kaliumhalten i livsmedel kan skapa en rädsla.  Jag vet själv hur lätt det är att stirra sig blind på hur mycket kalium det är i livsmedlet totalt, jag gjorde det själv i början. Som alltid gäller det att se till helheten.

Här kommer ett räkneexempel där jag räknar på kaliumhalten i Kladdkakan i kokboken.

Enligt Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas innehåller kokosoljan inget kalium. Däremot är kakao mycket kaliumrikt.

Per bit blir det inte mer än max 174,5 mg kalium, om du använder det fetare kakaopulvret.

Kakaopulver fett 10-15% 2550 mg/100 g

Kakaopulver fett 20-22% 3490 mg/100 g

I receptet används 0,5 dl kakaopulver. Det motsvarar ca 50 gram kakaopulver, dvs du får i dig som mest 1745 mg kalium OM du äter upp hela kladdkakan själv!!!

Tänk att kladdkakan räcker till 10 bitar. Då får du i dig 174,5 mg kalium på en bit. 

logo Anettes Hälsokälla

ADRESS

Vårvinden 2B, Kristinehamn

+46 70-303 80 56

anetteshalsokalla@gmail.com

  • Instagram
  • Facebook

©2007-2026 ANETTE UHLIN, ANETTES HÄLSOKÄLLA I KRISTINEHAMN AB

bottom of page