Mat ska vara gott att äta, lätt att tillaga och en njutning för alla sinnen.
När jag började äta ayurvediskt så tyckte jag att det krångligaste var att få till maten. Det var inte lätt att hitta recept på enkel och god mat, som samtidigt var bra för mig och min matsmältning.
Mina klienter som kommer på rådgivning upplever samma sak – ”Men vad ska jag äta då?”, får jag ofta till fråga.
Här i bloggen har jag lagt upp recept som är lätta att tillaga och som jag har anpassat utifrån Ayurvedan – svensk husmanskost på ayurvediskt vis.
Hoppas du gillar recepten och att du finner lite ayurvedisk inspiration i din matlagning.
Att äta ayurvedisk innebär att äta nylagad mat på bra råvaror, tillagat enligt din konstitution, dvs mat som din kropp kan smälta.