God morgon 🌞
Glutenfritt bröd & fetaostkräm till frukost.
Ett av frukostförslagen i min kommande ayurvediska kokbok/receptsamling.
Som ayurvedisk hälsorådgivare får jag ofta frågan "Vad ska jag äta?".
En fråga som jag själv har djuptdykt i med diagnos njursvikt.
Ur det ayurvediska perspektivet är vi alla olika och behöver olika saker för att må bra. Vi har olika bra förbränning och olika bra förmåga att känna hunger och mättnad, något som är a och o för att vi över huvud taget ska kunna smälta den mat vi äter.
Detta tas ingen hänsyn till i västerländsk skolmedicin.
De kostråd jag fick från dietist i början av min diagnos, 2019, var helt fel för mig. Jag hittade en kokbok för njursviktiga, på engelska. Inte heller där hittade jag mat som var rätt för mig.
Så jag har tagit fram recept och ger sedan förslag på anpassning utifrån kroppstyp. Jag har även justerat vissa recept för att bättre passa vid njursvikt.
I kokboken delar jag med mig av glutenfria och mjölkfria recept med anpassning till kroppstyperna Vata, Pitta och Kapha. Dessutom med hänsyn tagen till kost som hjälpt mig att bromsa njursvikten.
Den här kokboken började jag med för flera år sedan, men nu behöver den komma fram i ljuset.
Först kommer den som en pdf-fil och sedan hoppas jag få den tryckt.
Intresserad?
Håll koll! Jag lovar att berätta när den är klar. ❤️🎉