Bananpannkaka – glutenfri

Uppdaterad: apr 20

En enkel och riktigt god frukost för 1 pers.



  • 1 banan

  • 1 ägg*

  • 1/2 dl mandelmjöl

  • lite kokosolja att steka i

Mosa bananen, med tex en gaffel, och blanda sen i ägg, mandelmjöl och eventuella kryddor. Blanda till en fin smet.

Stek i lite kokosolja.

För att få smeten att hålla ihop, gör pannkakorna lite mindre. Det blir 2 stora eller 4 små pannkakor av smeten.

Servera med färska bär (ej kylskåpskalla) – välj efter säsong och kroppstyp.

*1 msk chiafrön och 3 msk vatten ersätter 1 ägg, om du vill ha en äggfri variant.


Justering utifrån kroppstyp

Vata: Tillsätt 1/2 tsk malen kanel och lite kardemumma för att få värmande smaker. Vata kan gärna ringla på lite agave-sirap vid servering. Servera med söta bär.

Pitta: Kan strö lite kokos över bananpannkakan och välja frukter med söta smaker.

Kapha: Tillsätt 1/2 tsk malen kanel och lite kardemumma för att få värmande smaker. Kan välja torkad frukt eller skalat äpple/päron att servera till bananpannkakan.


#bananpannkaka #pitta #vata #glutenfritt #kapha #ayurveda

4 visningar
  • Instagram
  • Facebook Social Ikon
Anettes Hälsokälla i Kristinehamn AB

Kungsgatan 46A

681 31 Kristinehamn, Sverige

©2020 Anette Uhlin, Anettes Hälsokälla i Kristinehamn AB. Alla rättigheter reserverade.