Anette Uhlin
7 okt 20191 min.
Uppdaterad: 5 maj 2023
Somrig tårta till sommarens fester, eller året om garnerad med säsongens bär/frukter.
Ca 8-10 bitar
Tårtbotten:
2 msk vatten
70 g mörk choklad
150 g mandelmjöl
1-2 tsk florsocker
40 g mjukt smör
Garnering:
3 dl ekologisk vispgrädde eller vispad havregrädde
1 l jordgubbar eller säsongens bär
hackade nötter
Gör så här:
Klä en pajform med plastfolie eller bakplåtspapper.
Koka upp vattnet och rör sen ner chokladen och blanda tills chokladen smälter.
Mixa mandelmjöl i en matberedare tillsammans med florsocker och smör.
Rör sist i chokladen.
Fördela mandelröran i botten på pajformen.
Låt stelna i 1 timme i frysen.
Ta ut tårtan och garnera med vispad grädde, bär och nötter.
Förslag på justering efter kroppstyp
Med söta jordgubbar på tårtan passar tårtan bra för både Vata och Pitta.
Om jordgubbarna är lite mer åt det syrliga hållet kan Pitta-personer (eller person med pitta-överskott – mycket hetta i kroppen) istället välja andra söta bär (surt höjer Pitta) och byta ut nöt-garneringen mot kokos, solrosfrön eller pumpafrön.
Kapha-personer (eller person med kapha-överskott) kan ta en lite mindre portion bara.
Kom ihåg att det du äter nån gång i bland har inte så stor betydelse. Det är det du äter varje dag som spelar roll.
Låt er väl smaka ♥