Smulpaj med jordgubbar
Uppdaterad: apr 20
En riktigt läcker jordgubbspaj.
Ingredienser:
1 liter jordgubbar
2 msk potatismjöl
1 dl muscovadosocker (ljust)
2 dl ekologiska havregryn
2 dl glutenfritt mjöl
100 gram ekologiskt smör
1/2 dl ekologiskt rårörsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skölj och ansa jordgubbarna. Skiva dem och lägg dem i en smord pajform.
Strö över potatismjöl och muscovadosocker.
Blanda havregryn, mjöl och rårörsocker i en skål.
Skär smöret i små bitar och lägg ner i skålen .
Knåda med händerna (eller i matberedare) tills du får en smulig deg.
Smula degen över jordgubbarna i pajformen och ställ in i ugnen i ca 20 minuter.
Servera med vispad ekologisk grädde smaksatt med en gnutta vaniljsocker.
De söta smakerna balanserar både Vata och Pitta och höjer Kapha. Jordgubbar bör intas i lagom dos för att inte höja Pitta.
Kom ihåg att det du äter nån gång i bland har inte så stor betydelse. Det är det du äter varje dag som spelar roll.
Låt er väl smaka 🙂
#fika #pitta #vata #jordgubbar #glutenfritt #recept #smulpaj #kapha
11 visningar