Ingredienser:
6 dl kallt vatten
0,5 dl nyponskalmjöl
1 msk potatismjöl
ev lite Sharkara (ayurvediskt rörsocker) eller ekologiskt rårörsocker
Lägg ner de torra ingredienserna i en kastrull.
Tillsätt 1 dl vatten och vispa ihop till en slät smet.
Tillsätt resten av vattnet och vispa ihop. Låt sjuda upp.
Klart att serveras.
Nyponsoppa är speciellt bra för Vata och Pitta, men även för Kapha vid vissa tillfällen, då med lite mindre socker.
Lite fakta om nypon:
Nypon är mycket rika på både c-vitamin och magnesium och innehåller även karoten, källan till A-vitamin.
Nypon anses vara en av de 14 viktigaste vildväxterna i en överlevnadssituation.
Nypon innehåller även GOPO, galactolipid, som har antiinflammatorisk verkan och skyddar våra celler mot angrepp.
Nypon har i flera studier visat sig vara effektivt mot ledvärk som tex artros.
Nypon stärker immunförsvaret och hjälper till att behålla våra celler unga.
Nypon innehåller även mycket folsyra, som är särskilt bra för kvinnor som planerar att bli gravida.
Nypon innehåller flera viktiga antioxidanter, som lindrar hjärt- och kärlsjukdomar.
Dessutom kan nyponet lindra vid luftrörskatarr.
Comments