Mangotårta raw

Uppdaterad: apr 20

Lättlagad rawfood-tårta

Hälsosam tårta som smakar underbart. Ca 8-10 bitar


Tårtbotten:

  • 1 dl hackade dadlar (urkärnade)

  • 3 dl valnötter

  • 1/2 dl vatten

  • 2 dl kokosflingor

  • 1 msk honung

  • 2 tsk kanel

  • 1 nypa salt


Fyllning:

  • 1 mogen mango

  • 1 dl cashewnötter

  • 1 msk kokosolja

  • 1 msk honung


Garnering:

  • 1 mogen mango

  • jordgubbar


Gör så här

  • Kärna ur dadlarna och mixa dem.

  • Tillsätt valnötter och fortsätt mixa så att valnötterna blir fint hackade.

  • Häll i vatten, kokosflingor, honung, kanel och salt och mixa bara lite till.

  • Mixa inte för länge så att smeten blir kompakt, den ska fortfarande vara smulig.

  • Fördela blandningen på ett tårtpappersklätt fat.

  • Skala mangofrukterna. Den ena skär du i fina klyftor till garneringen och den andra skär du i bitar till fyllningen.

  • Rensa jordgubbarna och skär dem i skivor eller i halvor.

  • Mixa cashewnötterna till de blir som ett fint mjöl.

  • Tillsätt mangobitarna, kokosolja och honung. Mixa till en slät smet.

  • Fördela fyllningen ovanpå tårtbotten och garnera med mangoklyftor och skivade jordgubbar.


Förslag på justering efter kroppstyp

Söta smaker balanserar både Vata och Pitta, men höjer Kapha.

Kapha-personer (eller person med kapha-överskott) kan ta en lite mindre portion bara.

Kom ihåg att det du äter nån gång i bland har inte så stor betydelse. Det är det du äter varje dag som spelar roll.

Låt er väl smaka ♥


#pi #tårta #baka #vata #raw #recept #mangotårta #kap


  • Instagram
  • Facebook Social Ikon
Anettes Hälsokälla i Kristinehamn AB

Kungsgatan 46A

681 31 Kristinehamn, Sverige

©2020 Anette Uhlin, Anettes Hälsokälla i Kristinehamn AB. Alla rättigheter reserverade.