Blåbärssmoothie

Det här är en av mina favoriter bland smoothies. En riktig antioxidant, fylld med mineraler och vitaminer och massor av goda egenskaper.

Ingredienser till 1 glas

2 dl vilda blåbär

1 färsk dadel, urkärnad

1/2 banan, skalad

2 dl växtbaserad mjölk

Lägg alla ingredienser i en mixer/blender och kör till en slät smoothie. Se till att locket sitter på innan du kör! 😘

Häll upp i glas och servera.

Jag brukar låta smoothien stå en liten stund för att slippa dricka den iskall. Kall mat och dryck hämmar matsmältningen.

Lite om blåbäret

Vilda blåbär både smakar mer och innehåller mer näring än odlade.

Dessutom får man en härligt blå tunga av vilda blåbär.

Den blå färgen kommer från antocyanin, som är en kraftig antioxidant. Den skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar, eftersom antioxidanter förhindrar att fetter oxiderar i blodet. Antocyaninet är även inflammationshämmande, kolesterolsänkande och kärlvidgande.
 

Blåbär är en av våra mest kraftfulla antioxidanter.

Flera forskningsstudier visar att blåbär är bra för nervceller både i hjärnan och i ögat.

Blåbär innehåller massor av viktiga mineraler och vitaminer - magnesium, mangan, kalcium, kalium, järn, B-vitamin och C-vitamin.